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Vini

Cannonau Costera

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Descrizione

Costera Cannonau di Sardegna 2006

Il Cannonau è un vino di colore rosso rubino intenso, che tende a sfumature granata, dato il periodo di invecchiamento. Di un profumo di intensa vinosità e di intenso olfatto, tipico del Cannonau. In bocca è caldo, grasso, rotondo, con buona struttura e caratteristico nel suo gusto inconfondibile, vino che ha vita longeva, se ben conservato in bottiglieria     

Maturazione:  Il Cannonau viene conservato in vasche o nelle botti tradizionali con avvicendamenti per i travasi. La temperatura in fase di maturazione viene mantenuta su valori ottimali compresi tra i 14 e i 16°C

Affinamento: Dopo la giusta maturazione sul legno, il vino viene imbottigliato e lasciato affinare in vetro

Caratteristiche Organolettiche:

Colore: rubino purpureo

Profumo: mora di gelso, susina, uva spina e sottobosco

Gusto: caldo, fresco e dalla levigata tannicità

Note ulteriori

Produttore

Argiolas (Sardegna)

Francesco Argiolas nei primi anni del novecento si dedica alla viticoltura impiantando la prima vigna. Il figlio Antonio, classe 1906, ha continuato e disegnato il futuro dell'azienda operando con totale dedizione alla viticoltura e olivicoltura e coinvolgendo i figli Franco e Giuseppe, con le mogli Pina e Marianna, che con altrettanta dedizione e competenza superano anche i momenti più difficili e riqualificano totalmente la filiera produttiva che oggi conta duecentotrenta ettari di vigneti e trentanove di oliveti, ubicati tra il medio campidano ed il Sulcis. I nipoti già operativi in azienda: Valentina, responsabile dell'ufficio marketing ed il marito Elia, responsabile del settore commerciale; Francesca, biologa incaricata del laboratorio, della ricerca e della sperimentazione. Gli altri nipoti: Maria Luisa, laureata in lingue, ed Antonio, laureato in agraria all'università di Pisa, si preparano per un loro prossimo impegno in azienda. Una famiglia capacità, dedizione, costanza e passione - ed un'idea: portare nel mondo il lavoro, il gusto ed i profumi di un' Isola, quasi un continente, chiamato Sardegna.

Scheda

Nome Cannonau Costera
Anno 2006
Denominazione D.O.C.
Gradazione 13,5°
Quantità lt. 0,75
Uvaggio Cannonau per circa il 92% con modeste percentuali di Carignano
Note Cannonau dal sapore caldo, grasso, rotondo, con buona struttura e caratteristico nel suo gusto inconfondibile...

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